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旅した期間は1257日
2016年2月14日に帰国!
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ケンゾー   イクエ


2007年10月 結婚
2012年09月 世界旅行に出発

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中国語で「西紅柿」って食べ物、な〜んだ?

2012.11.30 21:29|中国☞EDIT
寒いモンゴルで300円で買った中古のセーターを
今まで毎日のように着ていたのに
暑い地域に来たので名残惜しい気持ちで宿に置いてきたイクエです。


安い! うまい! 豊富なメニュー!
3拍子そろって
貧乏バックパッカーには天国のような中国の食生活。

こんな素敵な中国グルメともそろそろおさらばしないといけない。

中国グルメ、最終編をお届けします!
(1元=約13円)

中国で毎日1杯は食べたのが麺料理。
バリエーションが豊富なので、まったく飽きない。

こちらは、長距離バスの移動中に立ち寄った食堂で食べた10元の麺。
透き通った色の麺は弾力があって、酸っぱさがたまらない。

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中国人はナッツを料理に使うのが上手。
「燃面」というちょっと辛い麺。
ナッツと肉みそをからめて食べると香ばしくて美味☆
こちらは8元。

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豆腐専門店の食堂で食べた7元の麺。
スープには豆腐がたくさん入ってて、下に麺が沈んでいる。
上にのっているのは、おからで作ったかりんとうのようなもの。

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こちらは唐揚げとゴマがトッピングされた麺。
食欲、そそられる〜。10元。

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雲南省のバスターミナルの食堂。
バスを待つ短い時間で急いで食べられるのはやっぱり麺。

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5元と激安。
スープはいっしょだけど麺の種類は好きなものを選べる。

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セルフサービスでいろんな薬味を好きなだけトッピング。
もちろん、薬味は無料。

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麺だけじゃない。
チャーハンや丼もの、ご飯類も、安くてお腹いっぱいになる。
中華丼も中国では7元の安さ。

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これは中国版カレーライス。10元。
色が薄くてとろみがついている。
でも、けっこうスパイシー。

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点心だって負けてはいない。
こちらは、点心ばかりのファーストフード店。

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中国では、水餃子や蒸し餃子が人気で
焼き餃子はめったに食べられない。
だけど、この店にはちゃんとあった♡
焼き餃子、揚げ春巻き、どちらも10個で7元。
肉まん類は1個1.5元と激安〜。

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食事の時間が来るのが待ち遠しい中国。
メニューを見て、よくわかんなくて頼んでもハズレはない。
しかもほんとに安い! 100円で食べられる。

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メニューの漢字を見ながら、だいぶ中国語を覚えたイクエとケンゾー。
たとえば青椒肉絲(チンジャオロース)でおなじみの「青椒」はピーマンのこと。

では、ここから食材クイズの時間です。

Q「土豆」って野菜はなんでしょう?
(ヒント:土の中で育つ、ちょっと大きな豆?のようなもの)

Qでは「豆芽」はな〜に?
(ヒント:豆から芽が出て・・・)

Q「西紅柿」は?
(ヒント:西洋から伝わった赤い柿。デザートというよりも料理で使います。)

Q「菜花」っていう、茹でると美味しい野菜は?
(ヒント:菜の花じゃないよ。お花みたいな野菜。)

答えはのちほど。

さて、辛い料理で有名な四川省。
慣れてくるとこの辛さがヤミツキになる。
注文してテーブルにきた料理はすべてたっぷりのラー油と山椒と
唐辛子がかかっていた。
こちらはちょっと奮発。といっても、3皿で43元。

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奥の麻婆豆腐も美味しいけど、手前の肉料理も
味がしみてて、とろっとろで、めちゃくちゃおいしいーーーー!!

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肉もいいけれど、こんな素朴な茄子料理も引けを取らない。
ただの茄子なのに、なんでこんなにおいしいの!!
この甘酸っぱい絶妙な味付けが何とも言えない。
10元で手に入る至福の時間。

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さて先ほどのクイズ、わかりましたか?

答えは・・・

「土豆」=じゃがいも
「豆芽」=もやし
「西紅柿」=トマト
「菜花」=カリフラワー

せっかく覚えた中国語。
もう本場の安い中華料理が食べられないと思うと残念でたまらない。

次の国でも安くておいしいものにありつけますように!

Comment

勉強になります♪

「もやし」と「トマト」が解りました!! トマトはイクエさんの説明を読んで
解ったんですけど・・・  為になるクイズを又いつかお願いします❀❀




iPhoneでみると、世界ランキングボタンが押せないので、ぜひ記事中にボタンを作って頂きたいです!

さすが中国!安くて美味しい、は最強ですね。でもラオスも負けてないですよ~。
食べ物関連の言葉を覚えちゃうのって食いしん坊の共通点かもしれない ですね♪

risaさん

いつもありがとうございます♪
そんな、為になるなんて恐縮です!

なぽさん

コメントありがとうございます。
盲点でした!さっそく作りましたのでこれからポチポチお願いします!

るいこさん

美味しいものを食べられれば大概のことは許せちゃいますからね♪
違う人だったら申し訳ありません。「るいこ」って僕が知ってるるいこで合ってます?

けんぞーさん、そうです!陸前高田でお世話になったるいこです~。
初コメントなのにきちんと名乗らずすみません。お二人のブログ、これからも楽しみにしてます(*^^*)

るいこへ

るいこ、元気?ブログ見てくれてありがとう!
これからもよろしくね。

No title

じゃあ一年中国にいてみろよっ
観光地行っただけじゃ中国のことなんてわかんないから

Re: No title

> じゃあ一年中国にいてみろよっ
> 観光地行っただけじゃ中国のことなんてわかんないから

「じゃあ」って何に対する「じゃあ」ですか。
グルメの質問に対してでしょうか。
もちろん観光地に行くだけでは中国のことはわからないですよね。